Succesare performanță pentru fructe și legume dure
Storcătorul de putere Funcționează în mod fiabil cu fructe și legume dure. Ingredientele tipice includ morcovi, mere și sfeclă, care au fibre dense și conținut scăzut de apă. Mecanismul centrifugal de mare viteză taie rapid pulpa și separă sucul, rezultând un randament relativ ridicat de suc, ajungând de obicei la 70%-80%. Sucul din fructe și legume dure este clar și are un gust delicat. Lamele din oțel inoxidabil sunt mai puțin sensibile la neclaritate cauzate de fibrele dure, asigurând performanțe excelente de tăiere peste funcționarea extinsă. Pentru utilizatorii de acasă care se bazează pe morcov sau suc de mere ca băutură principală, Juicerul Power oferă o experiență eficientă de suc.
Performanță de suc pentru legume cu frunze fibroase
Țelina, spanacul și grâul sunt exemple de legume fibroase. Aceste legume sunt caracterizate printr -un conținut ridicat de fibre și conținut scăzut de apă. În timpul procesului de extracție al storcătorului de putere, forța centrifugă puternică face ca o parte din sucul să curgă cu resturi fibroase, ceea ce duce la o anumită cantitate de particule în suc. Comparativ cu storcătorii mai lente de presă rece, randamentul sucului este puțin mai mic, la aproximativ 60%. Din perspectivă profesională, avantajele storcătorului de putere se află în ușurința de funcționare și viteză. Poate suc de legume cu frunze într -un timp scurt, ceea ce îl face potrivit pentru utilizatorii care acordă prioritate eficienței timpului.
Suc de fructe cu conținut ridicat de apă
Storcătorul de putere excelează cu fructe cu conținut ridicat de apă, cum ar fi portocale, pepene verde și struguri. Aceste ingrediente au pereți subțiri de celule și sunt bogate în apă. Tăierea de mare viteză permite eliberarea rapidă a sucului, obținând de obicei randamente care depășesc 80%. Sucurile de portocale și pepene verde păstrează un grad ridicat de prospețime în timpul procesului de sucuri, cu o claritate excelentă și o separare minimă. Cu toate acestea, este important de menționat că fructele cu conținut ridicat de apă sunt predispuse la spumare în timpul sucurilor, care pot fi îmbunătățite folosind un filtru sau o separare statică. În general, storcătorul de putere depășește majoritatea mașinilor de sucuri cu viteză mai lentă pentru aceste tipuri de ingrediente.
Juicing ingrediente de amidon
Ingredientele amidonice precum cartofii și dovleacul nu sunt ideale pentru sucuri cu storcătorul de putere. Procesul de tăiere rotativă de mare viteză pentru aceste ingrediente poate determina cu ușurință particulele de amidon să se combine cu apa, rezultând un suc vâscos și potențial înfundând filtrul. Sucul rezultat este mai puțin clar și are o textură mai grea, mai aproape de o pastă. Din perspectivă profesională, aceasta nu este o problemă de performanță, ci mai degrabă o limitare a ingredientelor. Prin urmare, în utilizarea de zi cu zi, storcătorul de putere este mai potrivit pentru sucuri de ingrediente cu un conținut mai mare de zahăr și apă, mai degrabă decât pentru ingrediente amidonice.
Performanța sucului mixt
În uz casnic din lumea reală, utilizatorii combină adesea diferite tipuri de ingrediente. De exemplu, mere și țelină, sau morcovi și portocale. Procesul de sucuri mixte de la Power Juicer ia în considerare caracteristicile atât ale fructelor și legumelor ferme, cât și ale fructelor cu conținut ridicat de apă. Fibra din mere și morcovi este complet tocată, iar atunci când este combinată cu umiditatea din portocale, gustul general este mai echilibrat. În timp ce unele particule de fibre rămân în combinația de țelină și mere, valoarea și gustul nutritiv sunt îmbunătățite. Testele profesionale arată că performanța generală a SuCerului de putere atunci când sucul de sucuri mixte este superior celui al ingredientelor fibroase unice.
Impactul diferențelor de ingrediente asupra retenției de nutrienți
Diferite ingrediente prezintă, de asemenea, diferite rate de retenție de nutrienți în timpul procesului de sucuri. În timp ce fructele și legumele dure prezintă o anumită pierdere de vitamina C și polifenoli din cauza rotației de mare viteză, nivelurile nutritive generale sunt încă mari. Fructele cu conținut ridicat de apă, din cauza timpului de suc mai scurt, păstrează niveluri mai mari de nutrienți. Pentru legumele cu frunze, unele clorofilă și antioxidanți sunt ușor oxidate de aer în timpul centrifugatului, astfel încât sucul trebuie consumat prompt pentru a asigura integritatea nutrițională. Din perspectiva industriei, performanța de retenție a nutrienților de nutrienți a storiei de putere se află la nivel principal, satisfacerea nevoilor de băut ale majorității gospodăriilor.
